”Boendefrågan måste lösas för att tillväxten i området ska kunna fortsätta” 

År 2000 köpte Pelle Hoffman, tillsammans med Magnus Engström, Hemfjällsstugan – våffelstugan som ligger fem kilometer söder om Sälen, mitt ute på fjället i väglöst land. 

Både Magnus och Pelle kom från restaurangbranschen och första året fixade de serveringen på egen hand. 22 år senare har verksamheten växt. Nu driver de även Fjällbagarn i Sälen och restaurangen Gustav Grill & Bar. Sedan 2012 brygger de också eget öl under namnet Sälens Fjällbryggeri. Förra hösten köpte de också in sig i Sälens snöskotersafari. 

Fler anställda hela året 

Under vinterhalvåret och högsäsong är de i dag cirka 50 anställda och över sommaren minskar personalstyrkan till runt 25 personer. 

Att hitta kompetens är företagets klart största utmaning. 

– Många har försvunnit under pandemin och omskolat sig så nu har det dessutom varit extra svårt, säger Pelle Hoffman. 

För att säkra upp personal har de bland annat åretrunt-anställt fler än tidigare, och sedan försöker de rekrytera inom den befintliga personalen, så att folk har möjlighet att utvecklas inom bolaget. 

Bostäder en utmaning 

Hoffman tycker att det skulle satsas mer på utbildningar mot branschen, så att det finns många flera möjliga vägar in, både traditionellt via gymnasiet, men även fler vuxen- och lärlingsutbildningar. Som läget är nu gör bristen på personal att deras verksamhet begränsas. 

– Svårigheten att få tag på personal påverkar våra möjligheter att fullt ut ha de öppettider vi skulle vilja, säger han. 

För utvecklingen i Sälenområdet anser han att något måste göras åt boendesituationen. Nu tvingas företaget hyra personalbostäder till höga priser. Hyror som de i sin tur inte kan ta av de anställda. 

– Om tillväxten i området ska fortsätta måste boendefrågan lösas. Kommunen måste omgående se till att det skapas tomter för olika typer av personalboende. Redan idag skapar det stora problem och om kan vi inte erbjuda personalen boende så kan vi inte bedriva och utveckla vår verksamhet.